De tweemaandelijkse rondleiding van Boskanter!  Kosteloos bij te wonen voor ieder die geïnteresseerd is in het verhaal van Boskanter en wat we hier doen.   Aankomende vrijdag 16 maart en vrijdag 6 april tussen 15u30 en 17u30.   Afhankelijk van de interesses van de deelnemers kunnen we focussen op permacultuur, ecologisch verbouwen, ambachten, kruiden, noem maar op!

Zuurdesembrood: Geen industrieel vervaardigde gist, geen “verbeteraars” of andere additieven. Slechts meel, water, zout en een goede dosis natuurlijk-aanwezige, behulpzame bacteriën en gisten. Een stuk gezonder!   Wil je leren hoe je het bakt? De workshop wordt gehouden op zaterdag 21 april van 9u00 tot 18u00 op Boskanter (Koningsweg 1, 9660 Brakel). De prijs bedraagt €20, ter plaatse te betalen.   Stuur een mailtje (info@boskanter.be)…

De eerste vrijdag van de maand: Pizzeria Boskanter! A volonté heerlijke desem-pizza’s eten uit onze houtgestookte steenoven.   Onthaal met drankje & hapje vanaf 17u00; pizza’s vanaf 18u00. €10 p.p. voor volwassenen; €5 p.p. voor kinderen van 12 en jonger. Graag weten we het vóór woensdag 20u00 als je wilt komen. Logeren waarschijnlijk ook mogelijk (meer informatie).   Ook is er weer vers desembrood te…

De tweewekelijkse rondleiding van Boskanter!  Kosteloos bij te wonen voor ieder die geïnteresseerd is in het verhaal van Boskanter en wat we hier doen.   Aankomende Vrijdag tussen 15u30 en 17u30.   Afhankelijk van de interesses van de deelnemers kunnen we focussen op permacultuur, ecologisch verbouwen, ambachten, kruiden, noem maar op!  

Sinds kort hebben we er een nieuwe vrijwilliger bij voor de lange termijn: Alvaro, uit Spanje. Hij verblijft een aantal maanden bij ons via EVS. EVS staat voor European Voluntary Service en is een programma van de Europese Commissie welke jongeren stimuleert om internationaal vrijwilligerswerk te doen en hen hierbij ondersteunt. (Meer over EVS hier en hier.) Hieronder stelt Alvaro zich kort voor en vertelt…

Elke eerste zaterdag van de maand, aansluitend op de pizzeria, maken we tijd voor ambachten, en dat willen we graag delen. Wat houdt het in? Wij zijn bezig (met spinnen of breien of hout snijden of manden vlechten of natuurlijke sierraden maken of zeep maken of …) en wie zin heeft kan mee doen. Wij voorzien in de regel geen materiaal of grondstoffen, hoewel sommige…

Recent verbleef er voor een aantal maanden een meisje bij ons: Marin. Over haar tijd hier heeft ze een mooi verslag geschreven op haar blog Groene Avonturen (.nl). “Zelfvoorzienend leven is niet iets wat je erbij doet, het is geen hobby maar je leven. Van ’s ochtends tot ’s avonds ben je er mee bezig, maar als dit is waar je blij van wordt is…

[~ UPDATE: Verschoven naar 21 april. ~]   Er staat er weer ééntje aan te komen: een vorming desembrood bakken, waarin we de eeuwenoude ambacht van het bakken van brood met een zuurdesemcultuur leven inblazen. Geen industrieel vervaardigde gist, geen “verbeteraars” of andere additieven. Slechts meel, water, zout en een goede dosis natuurlijk-aanwezige, behulpzame bacteriën en gisten. Een stuk gezonder.   De workshop wordt gehouden op…

~ Update: Veel mensen hebben goesting aan pizza! We zitten helemaal vol en kunnen dus helaas geen nieuwe reservering meer aannemen. Maar volgende maand natuurlijk weer een kans! ~   We dachten: “Zo kort na kerst en oud & nieuwe a volonté pizza eten? Er gaan doden vallen!” Daarom hadden we met pijn in ons hart besloten om de januari editie over te slaan.  …