Nourriture et logement
Tu peux venir travailler à Boskanter en échange du gîte et du couvert. En contrepartie de ton aide, nous te fournissons un endroit où dormir et de quoi manger.
Long terme
Nous pouvons accueillir deux, voire trois bénévoles à long terme au maximum. Ceux-ci restent plusieurs mois. Ils sont hébergés chez Ine et Dirk, dans leur maison. Il faut donc qu’il y ait un certain courant d’entente, de part et d’autre. C’est pourquoi les premières semaines constituent en une période d’essai.
Les bénévoles à long terme aident à l’entretien et à la gestion de la ferme, ainsi qu’à l’accueil des bénévoles à court terme et des hôtes. Ils participent à la planification, à l’organisation et à la prise de décision. Les compétences qui demandent plus de temps à maîtriser sont une option pour eux. Par exemple : faire du pain au levain dans le four à pierre, réparer des vélos, s’occuper d’un coin du jardin, fabriquer des paniers en osier, réaliser des objets en bois, etc. Les bénévoles à long terme peuvent également aider à la communication, au site web ou à l’administration.
Les séjours limités à la période hivernale ne sont pas possibles. En hiver, seuls les bénévoles dans le cadre d’un séjour prolongé sont les bienvenus. Par exemple, ceux qui restent après l’automne ou qui souhaitent venir pour une année scolaire ou une année civile et qui passent donc aussi l’hiver ici.
Si vous souhaitez venir pour une longue durée, vérifiez bien si vous pouvez bénéficier des subventions ESC ou Bel-J. Les bénévoles ne bénéficiant pas de subventions peuvent également rester pour une longue durée.
Court terme
Les bénévoles à court terme restent entre deux semaines et deux mois. Ils viennent surtout en été et logent alors dans la grange aménagée, où ils partagent parfois une chambre, ou bien ils peuvent également camper. Ils ont un rôle plus limité dans les décisions liées au travail et au fonctionnement de l’association, et ils disposent également de moins d’occasions d’apprentissage. Le nombre de bénévoles à court terme que nous pouvons accueillir dépend du nombre de bénévoles à long terme et de leur niveau d’intégration. Nous accueillons parfois des groupes d’une dizaine de personnes en été.
Il arrive parfois qu’une activité ESC teams ait lieu en été et que des jeunes étrangers puissent participer à ce programme pour une période de deux semaines à deux mois.
Organisation de la journée et de la semaine
Chaque matin à 8 h, nous discutons du programme de la journée. En général, nous travaillons jusqu’en début d’après-midi, avec bien sûr une pause déjeuner. Nous travaillons environ cinq heures au total. Ensuite, nous avons du temps pour nous détendre, nous consacrer à nos propres projets ou effectuer des tâches ménagères. Ce planning peut varier lorsqu’une tâche urgente doit être accomplie, qu’une opportunité inattendue se présente ou que les conditions météo l’exigent.
Nous travaillons du dimanche au jeudi. Le vendredi et le samedi sont donc libres. Là aussi, nous faisons preuve d’une grande flexibilité, en concertation.
Les bénévoles qui restent plus longtemps ou qui recherchent vraiment l’expérience de la « vie à la campagne » travaillent parfois en continu, au rythme de la météo, des activités à la ferme et de ce qu’ils ont envie d’essayer. Les frontières entre travail, temps libre et jeu sont floues ou prennent un autre sens.
Hébergement
L’hébergement est simple. Les bénévoles à long terme disposent d’une chambre individuelle, parfois à deux. Les bénévoles à court terme doivent souvent partager une chambre, voire parfois camper.
Les chambres sont équipées d’un lit, d’une étagère et d’une lampe de chevet. Les bénévoles peuvent participer à l’aménagement des chambres.
Le linge de lit est fourni : matelas, housses, couvertures, oreillers et moustiquaires.
En été, nous logeons dans une ancienne grange amménagée que les anciens propriétaires « prêtaient » déjà aux scouts. Il y a une cuisine spacieuse équipée d’un poêle Rocket. On y trouve également une « salle polyvalente », avec son grand canapé, ses tables et ses chaises, utilisée par les bénévoles ou pour des activités.
Repas
Les bénévoles et les résidents cuisinent (ensemble) à tour de rôle. Toutefois, selon les préférences de chacun, certains cuisineront un peu plus souvent et la prise en charge d’autres petites tâches se répartie par la suite.
Notre alimentation est de saison (pas de concombres en avril, d’œufs en décembre ou de potirons en août), locale (pas de café, de chocolat ou de beurre de cacahuète) et biologique. Elle est également principalement végétarienne et avec une consommation limitée de produits laitiers. Pour ceux qui souhaitent (apprendre à) fabriquer leur propre yaourt ou fromage, nous achetons du lait frais en bouteilles de verre chez un agriculteur local autant que possible non transformée (ou transformée par nos soins).
En hiver, nous cuisinons au poêle à bois. Nous consommons principalement des aliments non transformés ou que nous avons préparés nous-mêmes. Nous achetons quelques produits de base comme de l’huile, des céréales et des légumineuses, et nous cultivons beaucoup de fruits, quelques légumes et des herbes aromatiques. C’est aux bénévoles de transformer tout cela en pain, tartinades (confiture, houmous, pesto, pâté de légumes, etc.) et autres délices tels que des cornichons, de la choucroute, de la mayonnaise ou du beurre à l’ail. Nous achetons notre farine chez un meunier local qui s’approvisionne en céréales auprès des agriculteurs de la région.
En général, le petit-déjeuner se compose de porridge d’avoine et de pain au levain avec des fruits (en conserve) et de la confiture maison ; un repas végétarien cuisiné est servi vers 12h30, et une soupe ou une salade accompagnée de pain et de tartinades vers 18h30. En hiver, nous cuisinons le soir sur le poêle et mangeons du pain pour le déjeuner. Pour les collations, nous avons des fruits (secs) ou des smoothies faits maison.
Sanitaires
En été, il y a une douche extérieure avec de l’eau chaude (si le soleil a brillé) et de l’eau froide. Comme les réserves d’eau de pluie sont limitées, on se douche de manière « fonctionnelle », c’est-à-dire pour se rincer de la saleté ou de la sueur. En hiver, la salle de bains est partagée avec la famille. L’eau est alors chauffée sur le poêle et on se lave à l’aide d’un seau d’eau chaude, car en hiver, le soleil ne parvient généralement pas à chauffer suffisamment le chauffe-eau solaire.
Dans la grange, les bénévoles disposent d’un espace toilettes verrouillable équipé d’un lavabo avec de l’eau de pluie froide et de l’eau potable, ainsi que d’une toilette à compost.
Il y a également deux autres toilettes à compost à l’extérieur.
Dans une cabane en rondins construite par nos soins qui fait guise de sauna, il est possible, en hiver comme en été, de chauffer de l’eau sur un poêle à bois à masse thermique pour une séance de rinçage privée. Le savon n’y est pas autorisé. Pendant la saison froide, le sauna est généralement chauffé une fois par semaine.
Du savon est disponible sur le site. Il est toutefois préférable (pour la nature et pour votre peau) de limiter autant que possible l’utilisation de savon. Si vous apportez votre propre savon, privilégiez le savon solide plutôt que le savon liquide. Veillez dans tous les cas à ce qu’il soit biodégradable.
Chauffage
Le chauffage est assuré par des poêles à bois de type « rocket-mass », qui sont allumés le soir et parfois une deuxième, voire une troisième fois, selon la rigueur de l’hiver. Seule la cuisine est chauffée de cette manière. Les chambres ne sont pas chauffées. Pour l’hiver, suffisamment de couvertures et de bouillottes sont mises à disposition pour vous tenir chaud. L’eau chaude est alors disponible après les périodes de chauffage, ou peut être conservée au chaud dans des thermos.
Il y a également
- le Wi-Fi.
- une machine à laver ; nous mettons généralement tout le linge ensemble à basse température, pour éviter le gaspillage d’énergie et de temps. Il est donc préférable d’apporter des vêtements (et surtout des sous-vêtements) que vous pouvez facilement reconnaître.
- des jeux de société
- des bottes en caoutchouc de différentes tailles, des chaussures d’extérieur, des manteaux d’hiver et de pluie ainsi que des vêtements
- des serviettes (de bain)
Environnement
Notre champ est situé au sommet de la colline de Pullem. Il y avait autrefois un moulin à vent à Laaistok ! La ferme se trouve au pied du champ, sur une crête d’où part une pente raide, séparée par un petit plateau, qui descend vers le Sassegembeek (l’un des affluents de la Zwalm). La zone située en contrebas de la ferme (environ deux tiers des quatre hectares au total) fait partie d’une zone Natura 2000 qui suit la vallée du Sassegembeek. Une zone naturelle fragile où le promeneur attentif peut découvrir de beaux trésors. À dix minutes de marche, vous trouverez la lisière de la forêt de Brakel qui, à son tour, vous mènera, le long de ses larges allées de hêtres et de ses petits sentiers secrets, vers les cafés situés à la frontière avec la Wallonie, à La Houpe ou D’Hoppe.
Les Ardennes flamandes comptent parmi les plus belles régions de Flandre, avec un paysage vallonné et souvent surprenant. À quatre kilomètres se trouve le centre du village de Brakel, avec ses commerces, une piscine et une bibliothèque accueillante. À 12 à 14 kilomètres, vous trouverez les petits centres-villes de Renaix, Zottegem, Audenarde et Grammont.
Ça te dit ?
Sache que ce mode de vie demande un peu plus de temps que la vie en appartement en ville. Les toilettes à compost doivent être vidées et leur réserve de copeaux doit être réapprovisionnée. Allumer un poêle à bois prend plus de temps que d’appuyer sur un bouton. Les légumes doivent être récoltés et nettoyés. Le linge est étendu, parfois pendant quelques jours en hiver, puis rentré et séché (en hiver) sur le poêle. Il faut remplir la bouilloire si l’on veut de l’eau chaude en hiver et aller chercher l’eau chaude du chauffe-eau solaire pour faire la vaisselle dans la remise en été. Si vous souhaitez découvrir ou essayer ce mode de vie pendant un certain temps, ce projet est fait pour vous. Sinon, cela risque de devenir frustrant.
Drogues
Boskanter est un lieu non-fumeur. Les drogues n’ont pas leur place ici et l’alcool est réservé aux occasions spéciales.