Notre ferme produit avant tout pour les résidents, et surtout pour permettre aux bénévoles d’apprendre. Il n’y a donc souvent pas d’excédent, ou nous ne consacrons pas immédiatement nos efforts à trouver un débouché ou à servir des clients.
Les soirées pizza font exception. À cette occasion, nous ne partageons pas seulement les pizzas. Vous pouvez également acheter notre pain au levain, du jus de pomme pressé maison ou des confitures et sirops faits maison.
Cela ne veut pas dire que nous ne voulons pas produire pour la vente. Nous aimerions nous engager pour un petit marché de producteurs locaux, recommencer à vendre du pain au levain dans les magasins d’alimentation naturelle du quartier comme nous l’avons fait pendant un certain temps, ou même créer une AMAP et ainsi permettre à davantage de personnes de « goûter à une autre vie » grâce à nos produits. Mais une journée ne compte que 24 heures et il faut faire des choix. Avec un groupe plus important de bénévoles locaux, il serait possible d’en faire davantage.